個7月，元気寿司特別呈獻「海之月：澳洲鮮味巡禮」餐目，嚴選來自澳洲塔斯曼尼亞及南澳潔淨海域、符合可持續發展理念的頂級海鮮食材，更同步為銀會員及尊尚會員帶來獨家「飛澳洲大抽獎」*，每日送出一套價值HK$22,000的「雙人澳洲之旅大獎」，讓大家在盡享澳洲享負盛名的海產之餘，更有機會親身飛往當地，感受大自然風光！
會員限定「飛澳洲大抽獎」Get Ready！
參加抽獎的方法非常簡單，由即日至7月21日期間，銀會員及尊尚會員惠顧堂食單次消費每滿HK$100 ，當中包括任何「海之月：澳洲鮮味巡禮」餐目食品，即可打開手機應用程式參加抽獎一次，食得愈多，中獎機會愈大！每日送出一套價值HK$22,000的「雙人澳洲之旅大獎」（來回澳洲機票連四晚酒店住宿），帶大家直飛澳洲海洋，親身感受南半球的迷人魅力！
「海之月：澳洲鮮味巡禮」餐目 搜羅塔斯曼尼亞及南澳潔淨海域頂級海鮮食材
元気寿司由即日起為大家帶來集澳洲頂級海鮮食材於一身的期間限定「海之月：澳洲鮮味巡禮」餐目，精選推介包括來自澳洲塔斯曼尼亞冷冽純淨海域的塔斯曼尼亞大切三文魚，配上澳洲原生野生胡椒莓及檸檬橄欖油刁草汁，有如塔斯風景般別具吸引力！而南澳帝皇蝦則以純淨海域的天然鮮味聞名，加上鹽味提鮮，瞬間綻放出海洋鮮甜味道！珍稀的澳洲翡翠鮑是澳洲極具辨識度的高級鮑魚品種，爽脆細嫩，令人一試愛上！南澳針魚魚身修長，魚脂分佈均勻，口感份外輕盈！炙燒南澳皮剝魚配鱈魚肝選用來自南澳海域的皮剝魚，去皮後更能突顯其潔白細緻的魚肉，配上濃郁幼滑的鱈魚肝，每一口都充滿驚喜！奢華的極上壽喜燒澳洲和牛配海膽嚴選來自澳洲頂級和牛品牌的高級穀飼和牛，以細緻油花與濃郁肉香見稱，加上香甜壽喜燒汁，再配上新鮮馬糞海膽，交織出令人無法抗拒的奢華享受！清新之選的塔斯曼尼亞三文魚刺身配野生胡椒莓汁嚴選澳洲直送塔斯曼尼亞三文魚，配以原生野生胡椒莓與青檸汁調製而成的醬汁，恰到好處地襯托出三文魚的鮮甜！而特上澳洲刺身拼盤更匯聚多款頂級鮮味，包括塔斯曼尼亞三文魚和三文魚腩、甘香鮮美的海膽，以及清甜的澳洲翡翠鮑，一次嚐盡澳洲著名的「海の幸」！
於7月20日起矚目登場的塔斯曼尼亞刺身蠔嚴選來自塔斯曼尼亞的頂級蠔，肉質肥美飽滿，層次格外鮮明！是次推廣餐目更特別提供多款選擇，包括塔斯曼尼亞刺身蠔、雙式塔斯曼尼亞刺身蠔，以及塔斯曼尼亞刺身蠔拼盤，任君選擇！如果意猶未盡，更可選擇塔斯曼尼亞刺身及蠔拼盤，集齊刺身蠔、三文魚及三文魚腩三款澳洲直送海鮮刺身，再加上被譽為「海中黃金」的甘甜海膽！元気更貼心推出塔斯曼尼亞刺身蠔拼盤配日本酒，以六隻原味塔斯曼尼亞刺身蠔搭配日本清酒，食客可從月桂冠「Algo 日本酒5.0%」及獺祭45純米大吟釀中二擇其一，兩種風格各具韻味！
「海之月：澳洲鮮味巡禮」餐目食品包括：
| 日期 | 餐目食品 | 每客售價 |
| 7月1日起 | 塔斯曼尼亞大切三文魚 | $13 |
| 南澳帝皇蝦 | $13 | |
| 澳洲翡翠鮑 | $24 | |
| 南澳針魚 | $12 | |
| 炙燒南澳皮剝魚配鱈魚肝 | $22 | |
| 極上壽喜燒澳洲和牛配海膽 | $29 | |
| 塔斯曼尼亞三文魚刺身配野生胡椒莓汁 | $29 | |
| 特上澳州刺身拼盤 | $98 | |
| 南澳皮剝魚配鱈魚肝軍艦 | $17 | |
| 塔斯曼尼亞風貝柱酥 | $22 | |
| 柚子青檸冷麵 | $28 | |
| 醬油雞肉串燒 | $20 | |
| 獺祭45純米大吟釀 (180ml) | $60 | |
| 月桂冠「Algo 日本酒5.0」(250ml) | $60 | |
| 7月20日起 | 塔斯曼尼亞刺身蠔 | $19 |
| 雙式塔斯曼尼亞刺身蠔 | $38 | |
| 塔斯曼尼亞刺身蠔拼盤6隻 | $108 | |
| 塔斯曼尼亞刺身及蠔拼盤 | $98 | |
| 塔斯曼尼亞刺身蠔拼盤 (6隻原味) 配日本酒[獺祭45純米大吟釀 (180ml)或月桂冠「Algo 日本酒5.0」(250ml)] | $158 |
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