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【限時截單】💥紐西蘭黄金鱈魚花膠/冰島清水鱈魚花膠120g 快閃優惠價$98/包,2包或以上:$93/包

開始日期:2022年06月23日        完結日期:2022年06月27日

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【限時截單】💥紐西蘭黄金鱈魚花膠/冰島清水鱈魚花膠120g
快閃優惠價$98/包,2包或以上:$93/包
截單日期:26/06
到貨日期:9月尾

A. 紐西蘭黄金鱈魚花膠 
B. 冰島清水鱈魚花膠

一包約30-50片,大大包真係無得輸💪🏻
👉🏻真係唔買走寶,只做一團🛒
抵過買豬肉🐖營養好#方便煮
大人細路都岩食肉質爽口膠質豐富

📍浸泡方法:
1️⃣.鱈魚膠隔水蒸8分鐘至稍稍變軟,不用開蓋,直接焗至水冷卻。
2️⃣.沖洗鱈魚膠,再用乾淨的水浸12小時,途中換一次水(放雪櫃浸)。
3️⃣.浸發後的鱈魚膠可按份量分開幾份,放在冰格雪藏,需要時解凍即可烹煮。
✔️小撇步
鱈魚膠不用洗直接蒸,遇熱會變軟變曲,目的是殺菌
有質素的花膠不帶腥味,無需下薑、蔥、酒,只需用清水便可
⚠️切記所有器皿必須清洗乾淨,確保毫無油份才可以開始浸發花膠⚠️

📍食譜
💁🏻花膠燉竹絲雞🐔湯(燉)
材料:花膠4塊、竹絲雞半隻、石斛8粒、蜜棗3粒、酒1茶匙、鹽🧂適量、薑數片、葱少許、滾水5碗

✔️做法 
1️⃣.花膠以凍水浸發過夜,其間可放在雪櫃內。
2️⃣.用薑、葱將花膠氽水10分鐘,蓋上蓋子,待花膠回復至室溫。
3️⃣.竹絲雞🐔斬件,除去內臟及洗淨備用.
4️⃣.再煲滾一鍋熱水,將竹絲雞🐔氽水。
5️⃣.將竹絲雞、石斛、蜜棗及酒等加進燉盅,再倒入滾水至7成滿,蓋上蓋子,以慢火隔水燉3小時。
6️⃣.加入花膠後再慢火燉1小時,加鹽調味,即成。
-儲存方法 : 存入陰凉乾爽處。
-食用建議:煲湯、燉牛奶、炒餸、燜煮
-規格:120g
-產地:A.紐西蘭/B.冰島
-有效日期:2023年10月18日
貨品不包郵,可順豐站/智能櫃自取

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